Πολλά είναι, κατά καιρούς, τα αμφιλεγόμενα θέματα διατροφής, που σχετίζονται με την κατάλληλη διαιτητική θεραπεία στο σακχαρώδη διαβήτη και αφορούν τρόφιμα ή συστατικά τροφίμων τα οποία βοηθούν ή όχι στον καλύτερο γλυκαιμικό έλεγχο. Δίαιτες χαμηλές σε υδατάνθρακες – υψηλές σε πρωτεΐνες Tις τελευταίες δεκαετίες ο όρος «Δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες» είναι ιδιαίτερα δημοφιλής χωρίς να δίνε...
Περισσότερα

Η κανέλα είναι μπαχαρικό το οποίο προέρχεται από το δέντρο Cinamomum Celylanicum και Cinamomum Cassia, γνωστό και ως Κασσιά. Καλλιεργείται στην Κεϋλάνη, Ινδία, Κίνα, Αντίλλες και αλλού. Τα κύρια συστατικά της κανέλας είναι: 1-4% πτητικά έλαια (60-80% κινναμικές αλδεΰδες, 4-10% ευγενόλη) 8% φλαβονοειδή (προανθοκυανιδίνες, κινναμικές ταννίνες). Χορηγείτο από την αρχαιότητα για διάφορες παθήσεις, ...
Περισσότερα