Σάκχαρο: Κάνει κακό στη μνήμη
Εκατομμύρια άνθρωποι σε όλο τον κόσμο έχουν ανεβασμένο σάκχαρο ή έχουν φτάσει να πάσχουν ακόμα και από διαβήτη. Τώρα, νέα έρευνα Αμερικανών επιστημόνων δείχνει πως το αυξημένο σάκχαρο δεν κάνει κακό μόνο στο κυκλοφορικό ή την καρδιά αλλά και τη μνήμη. Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Νότιας Φλόριντα στις Ηνωμένες Πολιτείες μελέτησε τα αποτελέσματα μιας […]
Είναι οι γλυκαντικές ουσίες κατάλληλες για τους διαβητικούς;
Γράφει η Γεωργία Ίσαρη* Τα άτομα με διαβήτη αισθάνονται συχνά έντονη στέρηση από τον περιορισμό της κατανάλωσης υδατανθράκων, και ιδίως απλών σακχάρων όπως η ζάχαρη, δεδομένου ότι στερούνται τη γλυκιά γεύση. Τι ισχύει όμως με τις ολιγοθερμιδικές γλυκαντικές ύλες; Μπορεί κάποιος που πάσχει από διαβήτη τύπου 1 ή τύπου 2 να τις καταναλώνει, χωρίς να […]
