Συνήθως τo απόγευμα ”ξυπνάει” στους περισσότερους η επιθυμία για ένα γλυκάκι. Τι καλύτερη λύση από μια μηλόπιτα, για να κάνουμε ένα γευστικό διάλειμμα στην ημέρα;

Στο γραφείο ή ακόμα και στο σπίτι με την παρέα φίλων ή ενός βιβλίου, ένα έξυπνο και απολαυστικό σνακ μπορεί να αποτελέσει τον ιδανικό «σύμμαχο» για τα άτομα με σακχαρώδη διαβήτη, ώστε να διατηρήσουν σταθερά τα επίπεδα σακχάρου*.

Τι καλύτερη λύση από ένα κέικ, για να κάνουμε ένα γευστικό διάλειμμα στην ημέρα; Φτιαγμένο στο σπίτι και το πιο σημαντικό με τα σωστά υλικά. Χάρη στη σειρά επιδορπίων Sweet & Balance από τη ΓΙΩΤΗΣ που είναι κατάλληλη και για όσους ακολουθούν ένα ισορροπημένο διαιτολόγιο.

Άλλωστε, όλα τα επιδόρπια της σειράς Sweet & Balance, έχουν χαμηλό Γλυκαιμικό Δείκτη και Γλυκαιμικό Φορτίο, δεν περιέχουν ζάχαρη αλλά το φυσικό γλυκαντικό από το φυτό stevia, έχουν λιγότερες θερμίδες, ενώ περιέχουν πολύτιμες φυτικές ίνες.

Με το Μίγμα για Κέικ Sweet & Balance μπορούμε να δημιουργήσουμε μοναδικά κέικ ανάλογα με τις γευστικές μας προτιμήσεις και να τα απολαμβάνουμε χωρίς ενοχές.

Όμως, τώρα που τα μήλα είναι στην εποχή τους, μια μηλόπιτα θα ήταν ό,τι πρέπει!

Μηλόπιτα

ΥΛΙΚΑ:

• 1 κουτί SWEET & BALANCE ΜΙΓΜΑ ΓΙΑ ΚΕΙΚ
• 90ml (1/2 φλιτζ. τσαγιού) Ελαιόλαδο
• 3 Αυγά
• 50γρ. (1/2 φλιτζ. τσαγιού ) Καρυδόψιχα τριμμένη
• 2 Πράσινα Μήλα
• 3 κουτ. σούπας Κονιάκ
• 1 κοφτό κουτ. γλυκού Κανέλα τριμμένη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

• Παρασκευάζετε το SWEET & BALANCE ΜΙΓΜΑ ΓΙΑ ΚΕΙΚ σύμφωνα με τις οδηγίες του κουτιού κρατώντας 1 κουτ. σούπας από το μίγμα
• Προσθέτετε στο τέλος το Καρύδι, το Κονιάκ και λίγη Κανέλα και χτυπάτε 1 λεπτό ακόμα.
• Κόβετε το 1 Μήλο σε μικρά κομμάτια, το προσθέτετε στη ζύμη του κέικ και ανακατεύετε ελαφρά με ένα κουτάλι
• Το δεύτερο μήλο το κόβετε σε φέτες και τις πασπαλίζετε με τη 1 κουτ. σούπας Μίγματος που έχετε κρατήσει και με την υπόλοιπη Κανέλα.
• Αδειάζετε τη ζύμη σε ένα στρογγυλό ταψί ή φόρμα διαμέτρου περίπου 24cm
• Τοποθετείτε τις φέτες του Μήλου στην επιφάνεια του κέικ
• Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για 1 ώρα περίπου.

Μερίδες ανά γλύκισμα: 17
Βάρος μερίδας: 55 ΓΡ.
ΙΣΟΔΥΝΑΜΑ: 1 1/2 ΙΣΟΔΥΝΑΜΟ ΑΜΥΛΟΥ ΚΑΙ 1 ΙΣΟΔΥΝΑΜΟ ΛΙΠΟΥΣ

Aπο iatronet.gr